神田川 俊郎の名言

神田川 俊郎(Toshiro Kandagawa)Wikipediaより

料理の道に終着駅はありません。

神田川 俊郎 Toshiro Kandagawa

日本料理人 料理研究家 1939〜2021
Wikipedia(日本語)/ Wikipedia(英語)


これも自然界の本質です。

無限に可能性のある自然界で、どの分野のどんなことでも探求に終わりはありません。
この本質に気づき、どこまでも深く探求できた人が、その人にしかできないことを成し遂げることになります。

多くの人が途中で探求をやめてしまいます。
その原因は、実際にはそうなることはないのが自然界なのに『極めた』と勘違いしたり、諦めてしまったり、そして有限である人生時間のゴールを迎えてしまったりです。

自然界の人生は、有限の時間でどこまで深く、授けられた天才である天賦の才を使って、その人にしか探求できないことを極めようとチャレンジしていくかです。

どうぞあなたの好きや得意をどこまでも深く探求していってください。
そして自然界では終着駅はありませんので、そのことを認識して妥協せず、探求し続けてください。

そこにはあなたの想像を超える素晴らしい景色が広がっていきますよ。

神田川 俊郎さんのこんな名言もありました。


神田川 俊郎の名言

冷蔵庫は家庭の金庫。

神田川 俊郎の名言

神田川は『奥さんの味方!』ということでお家にあるもので簡単に出来るようにレシピを作っています。

神田川 俊郎の名言

お客さんに喜んでもらったら一番や。

神田川 俊郎の名言

できないとか言ってしまうとそれまでやけど、出来ることは出来るだけする。
これ私のスタイル

神田川 俊郎の名言

○○も、ちょっとの工夫でこの美味さ!

神田川 俊郎の名言

花に水、人に愛、料理は心や!

神田川 俊郎の名言

人生くよくよしたらあかん。

神田川 俊郎の名言

(浜本 哲治)

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